Sæsonen kryber over os damer og herrer. Hvis du er en person som mig selv, der betragter Halloween som din personlige jul, er det aldrig for tidligt at begynde at planlægge festlighederne. Uanset om du arrangerer en kæmpe fest eller en lille sammenkomst, er festfødevarer med tema at overveje, når du er vært for Halloween-shenanigans. Jeg mener hej, en ghoul skal spise rigtigt ?! Her er en liste over 10 ikke for komplicerede Halloween madopskrifter til alle dine Halloween hoveder.

 

Deviled Eyeballs

En lækker hæfteklammer til enhver fest.

12 hårdkogte æg
1/2 C. mayonnaise eller mirakelpisk
2 grønne løg, finhakket
1 tsk. tørrede persille flager
1/2 tsk. tørt sennep
1 / 4 tsk. salt
1 / 4 tsk. paprika
1/4 tsk. hvidløgs pulver
blå madfarve efter behov
rød pasta madfarve efter behov
24 skiver sorte oliven
pimentos eller friske røde peberfrugter

1. Skræl de hårdkogte æg og skær dem i halv længde. Skru æggeblommer ud i en medium skål, og reserver de hvide, indtil det er nødvendigt.

2. Mos gulerødderne med bagsiden af ​​en gaffel, indtil de er glatte.

3. Tilsæt mayo, løg, persille, sennep, salt, paprika og hvidløgspulver. Bland godt.

4. Tilsæt et par dråber blå madfarver for at gøre den gule blanding blød grøn.

5. Sked grøn blomme blanding i hulrummet i hver hvide halvdel, jævnt fordelt.

5. Anbring en sort olivenskive oven på hver æggeblommepåfyldning. Tilsæt et lille stykke pimento eller rød peber til eleven.

6. Med et tandstikker dyppet i rød madfarvepasta, træk røde vener på æggehvideens overflade.

7. Dæk og afkøl, indtil den er klar til servering.

 

 

Hannibal inspireret kødhoved

For alle Hannibal Lector-fans derude, her er en sjov forretter til dig.

1 menneskeskalle i fuld størrelse
1.5 kg tyndt skåret delikød, dit valg
Flødeost, BBQ-sauce eller tranebærsauce (se nedenfor)
2 hårdkogte æggeblommer, runde mini-mozzarella stykker eller cocktailløg
2 skiver pimento-fyldt grøn oliven

1. Køb en plastik kranium. Vask kraniet med sæbe og vand og lad det tørre.

2. Spred en “base” over kraniet. BBQ-sauce og geleret tranebærsauce giver kraniet et blodig, blodigt blik, når dine gæster løfter frokostkødet væk. Flødeost er ikke så sjovt, men smager sandsynligvis bedre med de fleste kød. Dette er helt dit valg.

3. Fordel dit frokostkød jævnt over det tilberedte kraniet, og lad åbningerne være i øjnene og munden. Små stykker kød fungerer bedre end større, da de er lettere at manipulere og forme. Det kan være nødvendigt at du bruger tandstikkere for at få noget af kødet til at forblive på plads.

4. Anbring en hårdkogt æggeblomme eller en lille mozzarellaostkugle i øjnene i øjnene. Top med et stykke pimento-fyldt grøn oliven.

6. Dæk med plastfolie, og afkøles, indtil det er klar til at spise.

 

 

Halloween ostekage

Dette er den mest enkle opskrift. Selvom du ikke er bager, skal du ikke være bange! Ingen bagning krævet!

1 pakke Oreo-cookies

1 16 oz æske Jello instant vanilje budding

1-2 dåser kirsebær tærtefyldning

1 pakke slikindpakkede øjenkugler

 

1. Smuldr simpelthen oreo-cookies i en kop (eller hvad du end vil servere med)

2. Lag på øverste budding

3. Sked kirsebærpåfyldning ovenpå

4. Afslut med slikøje

5. Opbevares i køleskab og serveres!

 

 

Zombie kødbrød

Nu skal dette være en af ​​de nemmeste opskrifter, jeg nogensinde har stødt på middagsmæssigt. Lækker også! Fordi dette er kødbrød, og alle forbereder skålen forskelligt, vil jeg bare fortælle dig, hvordan du forbereder dette.

1. Forbered din yndlings kødbrød, som du normalt ville gjort.

2. Form kødbrødet til en hoved / ansigtsform.

3. Brug ternede løg som øjne og tænder

4. Få noget bacon og "pakk" ansigtet "

5. Bag som du normalt ville; omkring 375. (du bliver muligvis nødt til at justere tiden lidt ... bare hold øje med det)

6. Når du er færdig, skal du dække med ketchup, grillsauce eller en lækker ketchup / brunt sukkerblanding.

7. God fornøjelse!

 

 

 

Slidhering Snake Pizza

Dette er noget sjovt, og du kan udveksle ingredienserne for at imødekomme både børn og voksne. Lidt mere kompleks end de andre opskrifter her, men hvem kan ikke lide pizza !?

2 dåser halvmåne ruller
mel til afstøvning
1/2 C. tilberedt pizza sauce
10 oz. tyndt skåret pepperoni
10 oz. tyndt skåret skinke, hakket
10 oz. Italiensk pølse, kogt, smuldret og drænet
12 oz. mozzarella ost, revet
1/2 C. fin, frisk revet parmesanost

Til dekorationsformål:

Flydende madfarve, dit valg af farver
4 æggeblommer, delt
2 peberkorn
2 pimento-fyldte grønne oliven
1 ristet rød peber

 

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.

2. På en let melet overflade skal du sprede dine to portioner halvmåne dej ud til ende i længden. Pas på ikke at lade sektionerne adskille sig.

3. Klem alle sømmene sammen, indtil du får en dejblok.

4. Med en melbørstet kagerulle skal du rulle din halvmåne til et stort, langt rektangel. Rul det ikke for tyndt, ellers splittes det.

5. Sked pizzasauce oven på dejen, og efterlad en tomme bar dej på alle fire kanter.

6. Drys kød oven på sauce, efterfulgt af andre valgfrie påfyldninger.

7. Drys med oste.

8. Fold den ene side af dejen i længderetningen over påfyldningen op til rektangelets halvpunkt.

9. Fold den anden side over for at møde den. Klem og tryk dejen sammen på alle sider for at forsegle.

10. Med en konditorbørste børstes den piskede æggeblomme af et æg på toppen af ​​dejen.

11. Fold din fyldte dej i halv længde. Æggeblommen skal hjælpe det med at holde fast. En søm skal oprettes i længderetningen langs dejen. Klem denne søm sammen for at forsegle og lave en slags cylinder. Sørg for, at alle sømme er lukkede. Eventuelle åbne sømme åbnes yderligere under bagning.

12. Manipuler forsigtigt enderne i en slangeform - den ene ende skal være tilspidset for en hale og den anden formet til hovedet. Bøj det ikke til en slange endnu. Det gør du lige inden bagning.

 

At dekorere:

1. Pisk hver af dine resterende tre æggeblommer i en separat skål.

2. Føj den valgte madfarve til hver skål for at lave tre separate "malinger".

3. Dekorer din slange med en konditorbørste eller en fødevaresikker pensel.

4. Overfør malet slange til et folieret, smurt bageplade.

5. Form forsigtigt efter ønske i en “S” eller anden snakey form.

6. Stik to peberkorn i næsebenets forside.

7. Skær din ristede røde peber i en gaffeltunge. Indsæt foran hovedet.

8. Bag din slange ca. 20 minutter, indtil den er gylden og kogt igennem.

9. Fjern den fra ovnen. Fastgør oliven “øjne” til toppen af ​​hovedet ved hjælp af tandstikkere. Pimento-centre skal vende fremad.

 

 

 

Sort bønne og græskar Halloween Chili

Chili er fantastisk til den kommende troldsæson! Du kan også blive kreativ og hugge græskarflader i brødskåle som vist ovenfor!

1. 1 medium løg (hakket)

2. 1 medium gul peber (hakket)

3. 2 spsk olivenolie

4. 3 fed hvidløg (hakket)

5. 3 kopper kylling bouillon

6. 2 dåser sorte bønner (drænet)

7. 2 1/2 kopper kogt kalkun

8. 15 oz fast pakket græskar

9. 14 oz ternede tomater

10. 2 tsk persilleflager

11. 1 1/2 tsk tørret oregano

12. 1 1/2 tsk formalet spidskommen

13. 1/2 tsk salt

 

I en stor stegepande, sauter løg, gul peber i olie indtil det er mørt. Tilsæt hvidløg; kog 1 minut længere. Overfør til en 5-qt. langsom komfur; omrør de resterende ingredienser. Dæk og kog på lavt i 4-5 timer eller indtil det er opvarmet. Gør ca. 10 portioner.

 

Candy Corn Punch

Vi har brug for noget for at skylle alle de madretter ned.

1. 1 pakke med 4 portioner citronjello / gelatine

2. 1 kop kogende vand

3. 2 kopper mangosaft (findes i den internationale købmandsafdeling)

4. Orange sodavand

5. 1 kop flødeskum (pisket) ELLER kølig pisk

6. slik majs (valgfrit)

 

 

1. Kombiner gelatine og det kogende vand i en stor skål. Rør, indtil gelatinen er helt opløst. Hæld mangonektaren i og rør, indtil den er godt inkorporeret. Hæld den gule drikkeblanding i en klar glaskande. Dæk kanden, og køle ned i køleskabet i ca. 2 timer eller indtil den er lidt fortykket, men ikke sat.

2. Når det første lag er kølet, skal du tage kanden ud af køleskabet og hæld langsomt den orange sodavand over det gule gelatinelag, indtil den ønskede højde er opnået. Vær meget forsigtig, mens du hælder for ikke at forårsage et hul i det gule lag.

3. Sked eller rør flødeskum eller køl pisk over orange sodavand, indtil den ønskede højde er opnået. Tilsæt candy majs for at få et sidste touch, hvis det ønskes.

4. Rør lagene sammen, når du serverer drikken.

Gør omkring 8 8oz portioner. God fornøjelse!

 

 

 

Jack O Lantern ostebold

Mmmmmmm .. Osteboller ... omnom

1. 2 oz flødeostpakker (blødgjort)

2. 3/4 kop revet cheddarost

3. 3 forårsløg (hakket)

4. 2 tsk Worcestershire sauce

5. 1/2 kop fint knust tortilla chips med orange nacho-ost ​​(fra ca. 2.1 ounce chips)

6. 4 store modne udstenede sorte oliven

7. 1 lille dildgurke

 

1.  I en skål kombineres flødeost, cheddar, forårsløg og Worcestershire. Form til en kugle, flad derefter lidt ovenpå for at danne en græskarform. Lav en fordybning ovenpå, hvor stammen skal placeres. Indpakning i plastfolie og fryses i mindst 1 time.
2.  Placer tortilla chip krummer i en lav skål og rul ostebold i krummer. Tryk krummer på eventuelle hvide pletter. Læg på en serveringsplade. Skær 2 oliven i 4 trekanter, 2 til øjnene og 2 til mundens hjørner. Skær de resterende 2 oliven i firkanter til tænderne. Fastgør øjne og mund til ostekuglen med tandstikkere. Skær sylteagurk i halve og læg den ovenpå og dann en stilk. Server med det samme, eller dæk løst, og afkøles, indtil den er klar til servering. Server med kiks, ristede baguette skiver eller pitabrød.

 

 

Halloween Rocky Road Brownies

For chokoladeelskeren i os alle!

 

• Crisco Original No-Stick madlavningsspray
• Brownies:
• 2 kopper sukker
• 1 kop Hvid Lily® selvstigende mel
• 3/4 kop usødet kakaopulver
• 1 / 2 teskefuld salt
• 1 kop smør, smeltet
• 2 store æg
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 1/2 kop halvsød chokoladechips
• 1 kop hakkede nødder, hvis det ønskes
• Frosting:
• 2 kopper halvsød chokoladechips
• 1 (14 ounce) dåse Eagle Brand sødet kondenseret mælk
• 1 tsk vanille ekstrakt
• topping:
• 1 kop miniature marshmallows
• 1/2 kop hakkede nødder, hvis det ønskes
• 1/2 kop slik majs
• 1/3 kop halvsød chokoladechips

Halloween hjernedyp

Vi kan bestemt ikke glemme hjerner på menuen!

1. 2 store avocadoer

2. 1 blomkål med hoved

3. 1/2 tilberedt salsa

4. 6 tynde skiver rødt og blåt frugtlæder

 

1. Skær avocadoer i to. Fjern frøene og læg dem til side. Skub avocadoen ud af huden i en skål. Mos med en gaffel eller visp og rør salsaen ind. Sæt til side. Skær den ene side af hver pit ud for at gøre den flad og udsætte kernerne i brøndene. De vil ligne øjne.
2. Fjern alle bladene fra blomkålen og fjern stilken, og efterlad et dejligt hul område med den ydre del af hovedet intakt. Brug tandstikkere til at holde det sammen, hvis det begynder at falde fra hinanden.
3. Anbring blomkålen i en lille skål, så hulen vender opad, og det meste af blomkålen er op af skålen. Skålen er bare for stabilitet. Fyld med avocadodypen, og placer groberne som øjne. Pynt den hvide ”hjerne” ved at væve tynde tråde af rødt og blåt frugtlæder mellem blomsterne for at skabe vener og arterier. Jeg pakker skålen med osteklud og dekorerer med rød madfarvning for at gøre den endnu mere forfærdelig!

 

Candy Corn Cookies

Sidst men ikke mindst, en sjov cookieopskrift.

1. 1 pose (1 lb 1.5 ounce) Betty Crocker ™ blanding af sukkerkager

2. 1/2 kop smør eller margarine, smeltet

3. 1 æg

4. Betty Crocker ™ orange gel madfarve

5. 2 oz semisød chokolade, smeltet, afkølet

 

1. Linje 8 × 4-tommers brødform med vokspapir, der strækker papir ud over siderne af gryden. I en mellemstor skål omrøres cookiemix, smør og æg, indtil der dannes blød dej.

2. Placer 3/4 kop dej på arbejdsfladen. Ælt den ønskede mængde madfarve i dejen, indtil farven er ensartet. Tryk dejen jævnt i bunden af ​​gryden.

3. Del den resterende dej i to. Ælt chokolade på den ene halvdel af dejen på arbejdsfladen, indtil farven er ensartet. Tryk over orange dej i panden, tryk forsigtigt til kanten af ​​panden. Tryk forsigtigt den resterende almindelige dej i gryden oven på chokoladedej. Opbevares i køleskab 1 1/2 til 2 timer eller indtil den er fast.

4. Opvarm ovnen til 375 ° F. Fjern dejen fra gryden. Skær på tværs i 1/4 tykke skiver. Skær hver skive i 5 kiler. Placer kiler 1 tomme fra hinanden på det ikke-smurte cookie-ark.

5. Bages 7 til 9 minutter, eller indtil cookies er indstillet, og kanterne er meget lys gyldenbrune. Cool 1 minut; fjernes fra cookie-ark. Afkøles helt. Opbevares i tæt tildækket beholder.